GI수치가 낮은 음식먹기

'GI수치가 낮은 음식먹기'도 때론 도움이 되는 방법이다.

GI수치란?

GI수치는 당지수로 혈당 상승을 예측할 수 있는 지수이다.
GI수치가 높은 음식, 중간인 음식, 낮은 음식으로 구분할 수 있는데,
우리의 기분을 좋게 만드는 대부분의 음식들은 GI수치가 높다.
 
이렇게, 수치가 높은 음식들을 먹으면 순간은 기분이 좋을 수 있지만,
폭식, 과식하기가 쉽고 늦은 밤까지 그 현상이 지속된다면 후회스러운 마음만 남기가 쉽다.
 
그래서 GI 수치가 낮은 음식을 먹어보는 것을 추천하는 것이다.
 
GI수치가 낮음: 저당지수(0~55)
GI수치가 중간: 중당지수(56~69)
GI수치가 높음: 고당지수(70 이상)
 
수치가 낮은 것은 소화는 느리지만 포만감을 어느 정도 주는 음식이고, 높은 음식은 혈당을 급격하게 증가시키며 지방으로 축적이 되기 쉽다.
 

음식별 GI지수

과자, 빵, 과일, 유제품, 육류 등 각각의 음식별 GI수치는 다르고 낮을 거라 예상했던 식품군이 오히려 높을 수 있으니 주의해서 살펴보는 것이 중요하다.
쉽게 구별하는 방법은 주로, 흰 색의 빵들, 탄수화물 군은 GI수치가 높고 GI지수가 낮은 음식들은 주로 GI지수가 낮다고 보면 된다.
 
음식별로 그렇다면 GI지수가 낮고 중간인 음식들까지 추천한다.
 
<GI지수 높은 음식>

• 식빵 91
• 떡 85
• 롤빵 83
• 초콜릿 90
• 도넛 86
• 쿠키 77
• 크래커 70
• 수박 72
• 당근 80
• 삶은 감자 78

등등
 
그래도 이런 음식들을 먹으면 기분이 저기압일 때 고기압이 될 수 있는 것이 사실이다.
대신 적당히, 적정량을 먹는 것을 추천한다.

<GI지수 낮고 중간인 음식>

두부	42
닭고기	45
참치	40
고등어	40
고구마	55
버섯	28
가지	25
양파	30
젤리	46
팥	45
완두콩	45
캐슈너트	29
아몬드	25
땅콩	20
김	15
오트밀	55
보리	50
통밀빵	50
현미	56
바나나	52
멜론	41
키위	35
블루베리	34
배	32
아보카도	27
두유	44
크림치즈	33
요구르트	30
달걀	30
우유	25
어묵	50

등등
 

위의 표의 음식들은 실제로 내가 좋아하는 반찬/견과류/유제품/과일 이기도 하다.
GI수치를 고려하고 먹기 시작한 것은 아니지만, 내가 소화가 잘 된다는 느낌을 받아 먹기 시작했는데,
의외로 당 지수도 낮다니 다행이라고 생각이 들었다.